食べ物 – 記憶と感情の収束がある場所
ベトナムの人々は、故郷の料理を深く愛しています。それぞれの素朴な料理は記憶に関連付けられています。ハノイの冬の朝、ホットヌードルはスモーキーです。テットライストレイの上に集まったカリカリの揚げた春巻き、または野菜スープの素朴な香り、母親は午後に料理されます。
ハノアンキッチンに来て、ダイナーは食べ物を楽しむだけでなく、その記憶の空間に住むのが好きです。ハーブ、スパイス、食いご飯、魚の肉などのおなじみの材料…シェフの熟練した手を通して、伝統的な魂を保持し、新しい息を吸うことができます。
ベトナムの風味を通して文化の物語を語ってください
ハノアンキッチンの特別なものは、食べ物で「物語を伝える」方法です。それぞれの料理は、単なる原材料の組み合わせではなく、ベトナムの人々についての文化の物語、土地の物語を送ります。
ハノイのシンボルであるPho Beefは、何時間も煮込んだ骨の甘い透明なスープで再現され、柔らかい麺と薄くスライスされた牛肉を組み合わせています。味はおなじみで豪華です。
揚げた春巻き – 繊細に提示されたすべての休日の全国料理は、カリカリであるが典型的なソースと組み合わされ、集まりを呼び起こします。
Hanoi Bun Cha-ハノイ通りの角にダイナーを連れてくるなど、甘くて酸っぱい魚のソースを添えた炭焼き肉の甘い香り。
La Vong Fish Cakes- Thang Thang Long Landの古典的な料理、大胆なフォークフレーバーを備えていますが、国際的なゲストに適したモダンなプレゼンテーションスタイルでリフレッシュされています。
伝統的なロールとサラダ – ベトナムの人々のバランスのとれた洗練された食事を反映した、穏やかでさわやかで、さわやかです。
それぞれの料理は、土地とベトナム人の物語を伝えるページのようなものです – 通常は洗練され、アイデンティティが豊富です。
スペース – 過去が出会う場所
料理に加えて、ハノアンキッチンのスペース – ベトナム料理
特に、ハノアンキッチンは、食べ物を楽しむ場所であるだけでなく、ダイナーが文化的な干渉を経験するためのスペースでもあります。ここでの食事は、しばしば優しい音楽、時にはベトナムの民のメロディー、時には現代のジャズやアコースティック音楽に関連しており、伝統と現代性のつながりを作り出します。
新しいメニュー – 新しい外観の伝統的なフレーバー
予想されるハイライトは、ハノアンキッチンの新しいメニューで、伝統的な料理が新しい感覚をもたらすために作成されます。魂を維持するだけでなく、シェフはまた、現代の加工技術、絶妙なプレゼンテーションを巧みに組み合わせて、それぞれの料理が美味しいだけでなく美しいようになります。
ダイナーは、Pho Rolls、Thanh Trols、エレガントなデザートに変換される伝統的なお茶料理まで、象徴的な料理の外観を期待できます。新しいメニューの各フレーバーは、多くの思い出にダイナーをもたらし、新しい体験を開くための旅になります。
凝集 – ベトナム料理の典型を広げます
統合の文脈では、ベトナム料理はますます興味を持ち、国際的な友人に愛されています。ハノアンキッチンは、ベトナム料理を世界に近づけ、若い世代がより誇りに思って伝統的な価値に固執するためのスペースを作るための橋になりたいと考えています。
ハノアンキッチンに来るすべての顧客は、食事を楽しんでいるだけでなく、文化的な旅にも参加します。味は共通の言語になり、どこに関係なく人々を結びつけます。
ベトナム料理は、伝統と創造性の間の記憶と現在の交差点です。その哲学で、ハノアンキッチン – ベトナム料理
𝑯𝒂𝒏𝒐𝒊𝒂𝒏 -𝑭𝒖𝒍𝒇𝒊𝒍𝒍𝑭𝒖𝒍𝒇𝒊𝒍𝒍
追加：2/70リンラング、バニ、ハノイ（近日公開）
ホットライン：098 7890368（ベトナム語または英語）
035 9791621（日本語）
