Mùa thu là thời điểm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe với các loại trà thảo dược. Những nguyên liệu như quả lê, khoai mài, củ cải và ngân nhĩ không chỉ giúp dưỡng âm mà còn hỗ trợ nhuận phế. Hãy khám phá 4 loại trà thảo dược hoàn hảo cho mùa thu này để bảo vệ phế khí và nâng cao sức khỏe.
1. Trà thảo dược từ quả lê
- 1. Trà thảo dược từ quả lê
- 2. Trà từ ngân nhĩ
- 3. Trà củ sen
- 4. Trà dâu tằm
Thành phần: 2 quả lê đường, 1,5 lít nước lọc, 200–300g đường phèn (gia giảm tùy khẩu vị), 5 gói hồng trà túi lọc.
Công dụng: Theo y học cổ truyền, quả lê có tính mát, hơi chua, có công dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, dưỡng huyết, sinh tân dịch và tiêu độc. Quả lê được sử dụng phổ biến để trị các bệnh hô hấp như viêm họng, ho khan, ho có đờm, viêm phế quản. Y học hiện đại cũng ghi nhận quả lê chứa nhiều vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tổng thể, hệ miễn dịch và chức năng hô hấp.
Cách làm: Lê đường gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấu sôi 1,5 lít nước với đường phèn. Cho lê vào nấu sôi thêm 10 phút; cho 5 gói trà đen vào hãm đến khi nước nguội khoảng 45 độ thì bỏ túi trà ra, đậy kín nắp. Khi nước nguội còn khoảng 30 độ thì cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Trà mát là có thể dùng được.
Trà từ quả lê thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, thích hợp trong mùa thu.
2. Trà từ ngân nhĩ
Thành phần: Ngân nhĩ 5g, kỷ tử 4g, táo đỏ 2 quả, bách hợp 5g.
Công dụng: Ngân nhĩ có tính bình, vị ngọt nhạt, có tác dụng tư âm nhuận phế, thanh nhiệt nhuận tràng, cường cân bổ thận; bồi bổ khí huyết, dưỡng tâm, dưỡng phế; làm đẹp da (chất keo trong ngân nhĩ thúc đẩy tế bào da trao đổi chất, dưỡng ẩm và chống lão hóa. Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong kỷ tử, táo đỏ, bách hợp cũng hỗ trợ làm đẹp da).
Trong đông y, ngân nhĩ dùng trị suy nhược sau ốm, khô miệng, khô cổ, đờm có máu, táo bón, huyết áp cao, xơ cứng động mạch. Trà táo đỏ, kỷ tử, ngân nhĩ, bách hợp là món tráng miệng truyền thống phổ biến, có nhiều tác dụng như dưỡng âm, nhuận phổi, giảm ho, giảm đờm, thanh nhiệt, dưỡng da.
Cách làm: Cho các vị thuốc trên vào 100ml nước sôi, tráng qua một lần rồi bỏ nước đầu. Sau đó thêm 300ml nước sôi vào bình trà, đợi khoảng 10–15 phút rồi thưởng thức.
Lưu ý: Người thể trạng béo bệu, nặng nề, thấp trệ, cơ địa hàn lạnh không nên dùng.
Ngân nhĩ tư âm nhuận phế.
3. Trà củ sen
Thành phần: 10g củ sen thái lát phơi khô, 500-750ml nước.
Công dụng: Trị ho, cảm lạnh, viêm xoang, viêm phế quản, hen suyễn, ho lao, ho gà… ; làm mát huyết, bổ phổi, an thần, dễ ngủ, giảm căng thẳng, cải thiện chức năng thần kinh. Trà từ củ sen giàu đồng và sắt giúp tạo hồng cầu; giàu kali giúp loại bỏ cholesterol, điều hòa huyết áp. Vitamin C tăng sức đề kháng. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.
Cách làm: Cho 10g củ sen thái lát phơi khô vào 500 – 750ml nước, đun nhỏ lửa 15 phút; thêm vài lát gừng nướng cháy vỏ và chút muối; uống nóng để đạt hiệu quả tốt nhất. Trà có mùi thơm, vị ngọt nhẹ, phù hợp cả với trẻ em.
Trà củ sen mát huyết, bổ phổi.
4. Trà dâu tằm
Thành phần: 5-10g quả dâu tằm sấy khô, 300ml nước.
Công dụng: Vị ngọt chua, tính mát, bổ gan, thận, huyết, dưỡng âm, dâu tằm sấy khô giúp kiểm soát đường huyết, hạ cholesterol; hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa.
Cách làm:
– Chuẩn bị: Dâu tằm sấy khô khoảng 5 – 10g, nước đun sôi, bình nước hoặc ấm pha trà.
– Tráng bình và dâu tằm sấy khô bằng nước sôi trong 30 giây – 1 phút, sau đó gạn bỏ nước; thêm khoảng 300ml nước sôi và đợi khoảng 5 phút cho quả dâu ngậm nước là có thể thưởng thức.
Quả dâu tằm bổ gan, thận, huyết, dưỡng âm.
