肉の種類は秋と冬に食べるべきです

秋の終わりから、体は暖かく保つためにより多くのエネルギーを必要とする傾向があります。免疫システムは、インフルエンザや喉の痛みなどの季節と戦うためにも強化する必要があります。したがって、秋と冬に食べ物、特に肉の選択は重要な役割を果たします。秋と冬の料理は、十分なエネルギーを提供するだけでなく、温かく心地よい感覚をもたらし、最適な健康を維持するために必要な栄養素を追加する必要があります。

なぜ季節の肉を選ぶ必要があるのか

肉を含む食物の選択は、季節的なものは料理の文化的美しさであるだけでなく、明確な科学的で栄養価の高い基盤を持っています。季節ごとに、私たちの体には異なる栄養ニーズがあります。夏はさわやかで冷却する必要があります。冬は暖かく、エネルギッシュに保つために食べ物が必要です。秋は移籍段階にあり、バランスが必要で、寒い季節に備えます。

季節の食品はしばしば新鮮で、最高の品質で典型的な風味があります。秋の肉を食べると適していると、明確な違いを感じるでしょう。さらに、季節の食品が利用できることが多いため、価格はよりリーズナブルです。その上、秋に肉の変化は、さまざまなビタミン、ミネラル、タンパク質を補うのに役立ちます。

肉は秋に食べる必要があります

牛肉は栄養価が高い、グライドを強化します G：牛肉は、豊富なタンパク質、ヘム鉄（吸収しやすい）、亜鉛、ビタミンBの供給源です。鉄は貧血を防ぎ、エネルギーを強化します。タンパク質は、筋肉の構築と回復に役立ちます。

提案 ：ワインソース、ビーフヌードル、ポテトシチュー牛肉、揚げ牛肉、ビーフホットポット付きの牛肉。これらの料理は、ジンジャー、レモングラス、スターアニス、シナモンなどの温かいスパイスでよく使用されます。

ヤギ/羊は暖かい体を保ち、健康を高めます ：東洋の医学によると、ヤギの肉は暖かく、甘く、血液性の強さを助け、活力を高め、体を非常に良く保ちます。子羊は似ており、タンパク質、鉄、亜鉛が豊富で、特徴的な風味があります。これらは寒い季節に非常に人気のある肉です。

提案 ：ヤギのホットポット、ヤギのグリル、ヤギのカレー、羊のrib骨のグリル。これらの料理は、多くの場合、多くのスパイシーで熱いスパイスで加工されており、暖かく保つ効率を高めます。

チキン（邪悪なチキン）は、消化しやすい免疫を強化します A：私たちの鶏肉（特に邪悪な鶏）は、タンパク質、セレン、ビタミンが豊富な低脂肪肉として知られています。邪悪な鶏には、多くの必須アミノ酸も含まれており、体に栄養を与えたり、抵抗を強化したり、病気に適したり、季節の健康を回復する必要があります。

提案 ：漢方薬、チキンワームウッド、チキンポリッジで煮込んだチキン。これらの料理は栄養価が高いだけでなく、暖かくて快適に感じます。

豊富な栄養価の高いアヒルの肉、柔軟な処理 ：アヒルの肉は、東洋医学によれば溶接（涼しい）と言われていますが、ジンジャー、レモングラス、チリ、コショウなどの温かいスパイスと組み合わせると、栄養価の高い料理になり、秋に暖かく保ち、健康を高めるのに役立ちます。アヒルの肉にはタンパク質、鉄、リン、ビタミンBが豊富です。

提案 ：煮込んだアヒルのワニ（酸っぱすぎない場合）、チャオダック、ジンジャーアヒル、ジンジャーダックポリッジ。

豚肉（優先除脂肪、低脂肪）汎用性があり、簡単に組み合わせることができます ：豚肉は、タンパク質、ビタミンB、ミネラルを提供する最も人気のある肉です。秋に合うように、病気や消化が容易になるのを避けるために、無駄のない脂肪の少ない肉を選択する必要があります。

提案 ：卵煮込み肉、甘くて酸っぱいrib骨、焼けたロースト肉。生inger、玉ねぎ、ニンニク、コショウを加えて、暖かさを高めることができます。豚肉は、おなじみの秋に食べる必要があるが、賢くする必要がある肉です。

秋に肉を食べるときの栄養原則

秋に食べるために秋の栄養と肉を最適化するには、注意する必要があります。

– 季節の野菜の組み合わせ：カボチャ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、カリフラワーなどの秋の典型的な果物や野菜を追加することを忘れないでください…栄養のバランスを取り、繊維とビタミンを強化してください。

– 適切な処理：処理方法に優先順位を付けて、トンネル、倉庫、グリル、蒸し煮などの暖かく維持し、風味を増やします。消化不良を避けるために、脂っこい揚げ揚げ皿を制限します。

– 食物の量を制御する：これらの肉が栄養価が高いかどうかにかかわらず、あなたはまだ適度な量で食べる必要があり、消化不良や体重増加を避けるためにあまり食べないでください。

– 温かいスパイスを追加：生inger、レモングラス、コショウ、チリ、ニンニク、玉ねぎ、シナモン、アニスは、風味を増やすだけでなく、体を暖かく保ち、血液循環を促進するのにも役立ちます。

秋は食事を調整するのに理想的な時期です。特に秋には肉の選択は食べるべきです。鉄の豊富な牛肉から、ヤギの肉/羊は暖かく栄養価の高い鶏肉を柔軟に加工したアヒルの肉や豚肉まで、寒い気候に適したユニークな栄養価とフレーバーをもたらします。