3つの文化の交差点であるTra Vinhは、スープの麺やバーススープで有名であるだけでなく、ユニークな料理を隠しているだけでなく、麺：麺。この料理の特別な味は、あなたと忘れられない驚きを驚かせます。
1。起源はどこですか
麺としても知られるバーミセリは、トラビンの専門です。この料理は、スープの甘い味、ユニークな形状のエビのサクサク感、そして他の多くの新鮮な食材の調和のとれた組み合わせによって、食事を征服します。 「静かなバーミセッリ」という名前は、おそらく西部地域の典型的な種であるココナッツゾウムシを連想させるエビロールの典型的な形状に由来しています。
2013年、麺は、アジア料理のトップ10のおいしい料理にいたときにベトナムのレコード組織によって表彰され、国内および外国の顧客に対する麺の魅力的な魅力を確認しました。
2。特別な材料は麺にあります
バーミセッリはシンプルな料理であるだけでなく、西部地域の料理の典型でもあります。この料理は、小さくて歯ごたえのある春雨、サクサクしたエビロール、甘いスープで際立っています。各成分は細心の注意を払って処理されており、川の典型的な風味を備えた全体的に調和のとれたものを作り出します。
2.1エビ – Tra Vinh Vermicelliの魂
ヌードル皿の魂であるエビは、非常に精巧な処理プロセスの結果です。新鮮でふっくらした肉のエビは慎重に選択され、その後、ワーカーの才能ある手を体験して、おいしい、おいしい、リッチな味の繊維を作成しました。
新鮮なエビから、シェフの熟練した手を通して、彼らはおいしい魅力的なエビロールになりました。エビロールの加工には、細心の性を必要とするだけでなく、食べ物への少しの愛が必要です。原材料の予備加工から完成品まで、各段階は慎重に行われ、ダイナーに最高の料理体験をもたらします。
2.2麺の特別なスープ
特別なヌードルスープを作るのは、豊かな風味のスープです。 Xuong Ninhの甘さだけでなく、スープヌードルスープは、タマリンドのわずかな酸味が醤油の典型的な香りと混ざり合って魅力に加えられ、全体的に全体的な調和のとれたものを作り出します。
スープの風味を作るには、長い間骨シチューが必要です。骨を沸騰させてすすぎ、骨を冷水で鍋に入れます。塩、調味料、少量の砂糖のような味の調味料は、甘さを高めます。熱を沸騰させて下げ、約2〜3時間トンネルします。 30分ごとに、水がきれいになるように泡をすくい取る必要があります。
2.3麺のサイドディッシュまたはスパイス
この専門の「有名な」フレーバー
バーミセッリの各スプーンは、風味を探求する旅です。スープはリッチで甘く、酸っぱく、生野菜の涼しい味、エビロールの甘い味、すべてが忘れられない料理の交響曲を作り出しています。揚げた玉ねぎとニンニクの香りは、ベーコンの脂っこい味と混ざり合い、この料理の魅力に抵抗することを不可能にします。
バーミセリは料理だけでなく、興味深い料理体験でもあります。スープの情熱的な香り、エビの甘さは、スパイスの調和のとれた組み合わせとともに、味のための素晴らしい交響曲を作り出しました。この料理を楽しむたびに、故郷についての美しい思い出を持って、子供の頃に戻ることができると感じるでしょう。
唇に置かれた麺の各スプーンは、風味を発見するための旅です。甘いスープ、サクサクしたエビロールが柔らかい麺と混ざり合い、ユニークな料理の交響曲を作ります。トラビンヌードルスープの名前を作ったのはこの特徴的な風味であり、ダイナーはかつて永遠に楽しんで覚えています。
Huong Giang
