Theo trang Oddity Central (Anh), sản phẩm mang tên Zeroe Caviar của Zeroe được chế biến từ rong biển hữu cơ ngoài khơi bờ biển Pháp, kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên như ớt cayenne, tiêu đen, nghệ, nguyệt quế, tỏi tây, thì là và ngải giấm.
Điểm đặc biệt là loại “trứng cá” này đã nhanh chóng được nhiều đầu bếp và nhà hàng đạt sao Michelin đưa vào thực đơn. Các đánh giá ban đầu cho thấy hương vị của Zeroe Caviar gần như không thể phân biệt với trứng cá thật, từ vị mặn dịu cho đến cấu trúc mềm tan đặc trưng.
Trên trang web chính thức, thương hiệu này mô tả: “Với kết cấu tinh tế và hương vị tuyệt hảo, Zeroe Caviar sẽ đưa vị giác của bạn vào một hành trình khó quên. Được tạo ra với cam kết mạnh mẽ về bảo tồn đại dương, loại trứng cá chay này giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hươngvị món ăn mà không ảnh hưởng đến môi trường. Sản phẩm hoàn toàn có nguồn gốc thực vật, không sử dụng cá hay bất kỳ nguyên liệu động vật nào”.
Trên Google, nhiều người dùng dành lời khen cho Zeroe Caviar. Một người nhận xét: “Hương vị giống hệt trứng cá tầm và có thể kết hợp với rất nhiều món ăn”.
Người khác cho biết: “Đây là sản phẩm mà không chỉ người ăn chay, mà cả những người sành trứng cá cũng sẽ yêu thích – sự hòa quyện hoàn hảo giữa xa xỉ và bền vững. Tôi thực sự ấn tượng!”.
Tuy nhiên, món “trứng cá” thân thiện với môi trường này không hề rẻ. Một hộp 50 gram có giá 42 USD, trong khi lọ 300 gram được bán với giá 120 USD – một lựa chọn xa xỉ cho những ai muốn thưởng thức trứng cá mà vẫn giữ gìn lối sống xanh.
