都心の温もり「家庭のキッチン」
騒音も大騒ぎもありません。」今日のハノイアンライス「ハノイアン キッチンは、ハノイのお客様に愛情を込めて挨拶を送ります。お持ち帰りのお食事はそれぞれ、以下の方法で調理されます。」新鮮な食材、ちょうどいい味付け、 そして料理人は家族を気遣う。
「私たちは、おいしい食事には手の込んだものである必要はないと常に信じています。必要なのは、食事をする人が温かい気持ちになれるほど誠実であることだけです」とハノイアン キッチンの代表者は語った。
ここに来て、または単にテイクアウトを注文した人は、フライドオニオンのほのかな香り、魚醤の少しスパイシーな味、そして熱々の弁当箱の蓋を開けたときの安らぎの感覚など、それぞれの料理に非常に慣れ親しんだハノイを感じることができます。
本日のメニューはシンプルだけど味わい深い一品です
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サトウキビの汁で煮込んだアカ魚
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エビの肉炒め
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ロースト
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オムレツ
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ナスがはじける
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ゆでキャベツ
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スズキキャベツのスープ
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ローストピーナッツ
このようなご飯の盆は、派手ではなく、「美しく盛り付けられている」わけではありませんが、人々の長い間記憶に残ります。調和のとれた組み合わせです濃厚な塩味の料理、美味しい煮物、 そして温かいスープのカップ– ハノイの人々の日々の幸せを生み出す小さなこと。
ハノイアン キッチンでは、それぞれの料理に「家のように食べる」という精神が込められています。サトウキビの絞り汁で煮込んだスカッドは、じっくりと調理され、しっかりとした魚肉と自然な甘みのあるだしが得られます。ローストしたエビと肉には乾燥玉ねぎの香りが漂い、スズキとキャベツのスープは軽くて甘く、食事を優しく締めくくります。
料理が真の価値を取り戻すとき
現代の生活リズムでは、「早く食べて早く生きる」が多くの人の習慣になっています。しかし、ハノイアンキッチンが選んだのは遅いステップ、哲学に忠実なまともな料理:
「最高の料理は心を込めて作った料理です。」
食べ物の美味しさだけでなく、このブランドが多くの人に愛される理由もそこにあります。フィーリング。毎回の食事は、どんなに忙しくても、家庭の味がたっぷり詰まった温かい食事を自分に与えることを忘れないでください。
毎日の食事でハノイの魂を守りましょう
ハノイ料理は騒々しくなく繊細で、派手ではなく奥深くに浸透します。ハノイアン キッチンの「ハノイの魂を残す」ということは、古代の料理を再現することではありませんが…ハノイの人々の優雅で几帳面で誠実な精神を維持するご飯のそれぞれのシンプルな部分に。
ここでの食事はすべて思い出の一部のようなものです。小さなキッチン、ドアから広がる炊きたてのご飯の匂い、母が家族全員のために夕食の皿を準備していた午後のことを思い出させます。そして、それが持ち帰り用の食品のほんの一部であっても、人々は依然としてそれを完全に感じています。
「本日のハノイごはん」は日替わりメニューだけでなくメッセージも込めて現代生活の小さな喜び: おいしい食事、懐かしい香り、帰ってきた気分。
🍃ハノイアン キッチン – 毎日の食事にハノイの魂が宿っています。
📍住所：106 グループ C3 ホアンゴックパチ、ハノイ。
