PHO-街路ベンダーから文化的なシンボルまで
フォーは20世紀初頭から北ベトナムに登場しており、ハノイ通り全体に織り込まれている街頭ベンダーに関連しています。過去100年にわたって、Phoはベトナムの生活、特にハー・タンの人々のおなじみの料理になりました。
Phoのボウルは、典型的な収束にあります。スープは透明で、牛の骨から何時間も甘くています。白い麺は柔らかく、しなやかです。牛肉のスライス、熟したまたはスライスされたバケツ。ネギ、中国の匂い、ニンニク酢、真っ赤な唐辛子を加えます。味はシンプルで繊細で、忘れた人を忘れがちです。
今日、PHOは多くの国に存在しており、日本の寿司や韓国のキムチと比較して、ベトナムの象徴として国際的な友人によって言及されています。
ハノアンキッチンのフォー – 古い魂を抱き、新しい息を吹きます
ハノアンキッチンでは、Phoは料理だけでなく、慎重に世話をしている「仕事」でもあります。ここのシェフは、伝統的な風味を維持するという原則に基づいていますが、同時に現代生活に合うように創造しています。
スープは、シナモン、アニス、カルダモン、グリルジンジャーを組み合わせて、甘い味と味の深さを作り出すために、牛肉の骨から何時間も煮込んでいます。牛肉は慎重に選択され、薄くスライスされ、甘さを確保します。 Phoはおいしいご飯で作られていますが、柔らかいが柔らかくはありません。
ハノイアンはそこに止まらず、興味深いバリエーションももたらします。Phoはリフレッシュされた揚げたPho Aroma、またはPhoに思い出させるが、国内および外国の顧客にとって魅力的でモダンで魅力的な料理です。
ハノアンキッチンの代表であるラン氏は、共有しています。
「私たちは常にダイナーに馴染みのあるものと新しいものの両方のボウルをもたらしたいと思っています。伝統的な味、プレゼンテーションとモダンな体験の新しい味によって親しみやすさ。Phoの各ボウルは、ベトナム文化を感じるために食べるだけでなく、楽しむこともできます。」
スペースをお楽しみください – 暖かく繊細です
適切なスペースを使用する必要があるおいしい料理。ハノアンのキッチンは、過去と現在の間に息を吹き込んだスペースを設計したことを理解しています。
マイルドな黄色の光、素朴な木製のテーブルと椅子、そして古いハノイの装飾的なディテールは、親密さと暖かさを作り出します。同時に、モダンバー – ラウンジスタイルは洗練されたリベラルをもたらし、この場所を家族の食事と友人やパートナーにとって理想的な出会いの場所の両方をもたらします。
ハノアンでPhoを楽しむとき、ダイナーは味を感じるだけでなく、文化的な旅にも入ります。
Pho-ベトナム文化の誇りと橋
統合の文脈では、料理は国のイメージを促進するための効果的な橋になります。そして、Phoはその特別な立場で、ベトナムを世界に導くことに重要な貢献をしました。
「フォー」に言及するだけで、多くの国で、人々はすぐにベトナム、つまり伝統が豊富な親切な国について考えます。したがって、PHOを保存して発展させることは、食物を作る人々の責任であるだけでなく、国家の誇りでもあります。
ハノアンキッチンを備えたPhoは、ベトナム料理の典型を広める旅の焦点です。ここのPhoの各ボウルは、顧客を暖めるだけでなく、ベトナムのアイデンティティの保存と促進にも貢献しています。
フォーのボウルを通してベトナムの魂を見つける旅
ベトナム料理は豊かで多様ですが、Phoなどのすべての要素を収束させる珍しい料理です。素朴で豪華な両方。おなじみの象徴的な身長の両方。
ハノアンキッチン – ベトナム料理
あなたが適切なフォーを楽しむ場所を探しているなら、両方ともハノイで、どちらも現代の空間で洗練されている – ハノアンキッチンを訪れてください。そこでは、Phoの各ボウルは風味があるだけでなく、ベトナムの魂も含まれています。
住所：2/70 Linh Lang、Ba Dinh、Hanoi
