どの国にも独特の料理の雰囲気があり、世代を超えて受け継がれてきた料理の伝統とともに自国の文化を反映しています。地元の料理を楽しむことは、旅行者が目的地について多くのことを発見するのに役立ちます。
アメリカの旅行雑誌コンデナスト トラベラーは、旅行者の味覚を真に刺激する場所を選びました。スコアは、選択の全体的な平均満足度を表すパーセンテージです。
ベトナム料理は世界の料理トップ 15 のリストのトップ 4 にランクされています。
ベトナムは 96.67 点を獲得し、世界の料理トップ 15 のリストでトップ 4 にランクされました。
アメリカの旅行雑誌コンデナスト・トラベラーは、「私たちは皆、ベトナムの黄金色の水田を見たことがあるので、ここの食材が常にこの地域で最も新鮮であることは驚くべきことではありません。ご飯には、熱々の丼、上品な春雨麺、春巻きなど、さまざまな形や大きさがありますが、常に地元の野菜、柔らかい肉、豊かなハーブの香りがトッピングされています。バックパッカーなら誰でもこれらのレストランを気に入るはずです。カイからのシュガーストリートを食べてください」と書いています。 ラン水上マーケットから、最高級のベトナム料理を非常に安い価格で提供する Xom Chieu などの路地にある小さな店まで行きましょう。でも、もっと洗練された食事を楽しみたいなら、市内のシエルダイニングへ行きましょう。ホーチミンは、2025 年のホットリストに載っている最高の新しいレストランの 1 つです。」
日本は96.77点を獲得し、ベトナム料理の上にランクされました。 2位はイタリア料理で96.92点。タイは驚きの98.33点でランキング1位となった。
「タイの地域的な料理の多様性は、新しい目的地が訪問者にこれまで見たことのない味を提供することを意味します。活気に満ちたナイトマーケットでは、おいしい料理を楽しむことがほとんど終わりがありません。タイは、大騒ぎせずに訪問者においしい料理を提供する技術を習得しています。タイ料理のファンかどうかに関係なく、特にフレンドリーな地元の人々が提供する温かい麺、カレー、スープは間違いなくあなたを魅了します。」 – 新聞で賞賛されました。
世界のトップ料理リストに残っている料理は、トゥルキエ、フランス、モロッコ、コロンビア、モルディブ、ペルー、南アフリカ、ギリシャ、スリランカ、ニュージーランド、スペインです。
ベトナムの牛肉のフォーは、2024 年に世界で最もおいしい料理 100 のリストに選ばれます。
以前、世界的に有名な料理ウェブサイト「テイスト・アトラス」は、2024年に世界で最もおいしい料理100のリストを発表した。注目すべきことに、リストに載っている唯一のベトナム料理の代表は牛肉のフォーだ。この料理は 4.44 つ星でリストの 93 位にランクされています。
