夕食 – 組合員の瞬間
今日の緊急の生活の中で、夕食は特別な時間になります。それは、人々が一時的に仕事を脇に置き、勉強して座って、お互いに耳を傾け、日常の物語を共有するために勉強したときでした。
ベトナムの人々では、夕食は家族の暖かさにも関連しており、スープのフルライストレイ – 野菜 – 塩合物 – 揚げ物のイメージがあります。うるさくする必要はありません。再会を作成するのに十分な民俗料理だけです。したがって、メニューを構築するとき、ハノアンキッチン常にその精神に触発されています：完全だが軽く、洗練されているが近い。
ハノアンライストレイ – 穏やかで繊細
ハノアンキッチンが紹介する「夕食 – 穏やかな平和」のイメージでは、ダイナーは3つのおなじみの料理を見ることができますが、処理と提示の創意工夫によって育てられます。
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フィッシュソース大胆な風味：魚は外は黄色でカリカリで揚げられますが、まだ柔らかく内側に柔らかくなっています。主なハイライトは、甘くて酸っぱいソースで、各魚の風味が風味に浸ります。これは家族の食事を思い出させる料理ですが、モダンで馴染みのある奇妙な味に合わせて修正されています。
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鶏肉を調理したキノコと野菜：ホットスープは、ベトナム料理のバランスの象徴です。キノコや野菜の自然な甘さは、鶏肉の穏やかな脂肪と混ざり合い、胃に安心し、魂にリラクゼーションをもたらします。この料理は、健康に良いだけでなく、長い一日の後の温かい抱擁のように平和を呼び起こします。
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サクサクした揚げた春巻き：ベトナム料理で「魂」と見なされる料理がある場合、春の巻きロールが揚げられます。黄色い外側の殻、サクサク、芳香族野菜で満たされた肉、甘くて酸っぱい魚のソースが添えられています。揚げた春巻きは食べ物だけでなく、子供時代の記憶、あらゆる休日の存在感、再会でもあります。
3つの料理、3つの異なる味のニュアンスがありますが、互いに隣に配置すると、全体的に調和のとれたものが生まれます。それはまた、ハノアンのキッチンが送った「穏やかで平和な」精神でもあります。
食べ物 – 文化的な物語の場所
ハノアンキッチンの特別な特徴は、料理の味だけでなく、料理を通して「物語を伝える」方法にもあります。各皿は、ベトナム文化の一部である記憶の一部に関連付けられています。
寒い冬の日には火が赤い北の食事を連想させる魚のソース。キノコで調理された鶏肉は、家族全員が米の熱いトレイの周りに集まる雨の日の再会の感覚を呼び起こします。春巻きに関しては、それはシンボルになったように思われるので、家から離れた子供は、彼らが見たときにベトナムの新年を思い出すでしょう。
ハノアンキッチンは、現代の空間でそれらのおなじみのフレーバーを再現することで、各夕食を過去と現在の間の伝統と創造性の間の会話に変えました。
スペースをお楽しみください – 過去の会議
おいしい食事は、食べ物だけでなく、宇宙からも来ています。ハノアンキッチンは干渉として設計されています。ハノイの古典的な息吹と、モダンなバースタイルのリベラルで洗練されたものをもたらすだけです。
温かい黄色の光、木製のテーブル、椅子、点線は、村を思い出させる装飾的なディテールです。ここでダイナーが夕食を楽しむとき、彼らは食事を使うだけでなく、文化的な旅を経験します。
バランスと健康に向けて
現在の時代、ダイナーはおいしい食べ物を探すだけでなく、バランスと栄養も気にします。ハノアンキッチンは、新鮮で中程度の材料の使用に焦点を当て、自然な風味を維持することを理解しています。
「穏やかで平和な」ディナーは、味を満足させるだけでなく、体が健康で安心感を感じるのにも役立ちます。それはまた、ハノアンキッチンの料理哲学を明確に示しています。
ベトナム料理には常に特別な力があります。シンプルであろうと洗練されていても、素朴でも洗練されていても、各料理は感情に触れ、思い出を目覚めさせ、人々をつなぎます。その精神で、ハノアンキッチン – ベトナム料理ダイナーに完全な夕食を与えるだけでなく、人生の哲学も送ります。楽しんで、つながり、平和になるために食べる。
それから、各魚のソース、揚げた春の巻き、またはチキンスープの各熱いボウルに、故郷の味を見つけるだけでなく、長い一日の後に誰もが望む平和を見つけることができます。
Thu Hang
