Quả ổi
Ổi là một siêu thực phẩm. Nó chứa một lượng lớn lycopene, đồng thời cũng giàu kali, phốt pho, vitamin C, folate, beta-carotene và thậm chí còn có một lượng nhỏ vitamin B, rất hiếm có trong một loại trái cây. Ổi có nhiều chất xơ và lượng đường vừa phải nên đây là loại trái cây tốt nên đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn! Lycopene đã được nghiên cứu kỹ hơn trong 20 năm qua và hiện được công nhận là một trong những carotenoid mạnh nhất vì lợi ích chống oxy hóa của nó.
Cà chua
Để trả lời câu hỏi muôn thuở, cà chua là một loại trái cây! Và một thứ khá bổ dưỡng đó. Cà chua còn được biết đến là loại quả giàu lycopene. Đây là nơi nó có màu đỏ. Cà chua cũng chứa choline, vitamin E, vitamin K, niacin, vitamin A, beta-carotene, alpha-carotene, lutein và zeaxanthin, khiến cà chua trở thành một loại trái cây giàu dinh dưỡng nên đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Choline thường được tìm thấy trong protein động vật và rất quan trọng đối với hệ thần kinh và kiểm soát cơ bắp.
Choline có thể khó hấp thụ hơn đối với những người ăn chay trong chế độ ăn kiêng của họ, khiến cà chua trở thành một loại trái cây tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay. Các chất dinh dưỡng sau (vitamin A, beta-carotene, alpha-carotene, lutein, zeaxanthin) chủ yếu là carotenoid cần thiết cho sức khỏe của mắt và hệ thống miễn dịch, đồng thời cũng quan trọng đối với đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư của chúng.
Đu đủ
Đu đủ là một siêu thực phẩm khác chứa một lượng lớn lycopene, beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, vitamin C, kali, magiê, canxi và một lượng nhỏ niacin và vitamin B6. Như bạn có thể thấy, đu đủ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Thật khó để có được các vitamin B như niacin và vitamin B6 từ các nguồn ngoài protein động vật, điều này khiến đu đủ trở thành một loại trái cây giàu dinh dưỡng tốt cho người ăn chay và ăn chay.
Bưởi
Bưởi là một loại trái cây được đánh giá thấp về sức khỏe của mắt (beta-carotene, vitamin A) và các chất dinh dưỡng có trong các sản phẩm động vật (choline, vitamin B6, canxi, phốt pho), chứ không chỉ vitamin C như hầu hết các loại trái cây họ cam quýt đều được biết đến. Ngoài những lợi ích sức khỏe, nó còn tạo ra một loại cocktail tuyệt vời làm từ cam quýt.
Xoài
Xoài có hàm lượng đường cao (100 gam xoài chứa 14 gam đường) nhưng lại rất giàu chất dinh dưỡng. Nửa cốc xoài sẽ cung cấp cho bạn một lượng canxi, magie, phốt pho, kali, đồng, selen, vitamin C, niacin, vitamin B6, folate, choline, vitamin A, beta-carotene và thậm chí cả vitamin E. Nhiều trong số đó những chất dinh dưỡng này thường được tìm thấy trong protein động vật hoặc các loại hạt, khiến xoài trở thành một phần tuyệt vời trong chế độ ăn thuần chay hoặc ăn chay.
Dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây được đánh giá thấp. Mặc dù nó không có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau nhưng nó là nguồn cung cấp lycopene tuyệt vời. Hai phần ba cốc dưa hấu cung cấp 4.500 microgram lycopene, nhiều hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả giàu lycopene khác, như cà chua. Dưa hấu cũng là nguồn cung cấp vitamin B6, beta-carotene, vitamin A và kali lành mạnh. Nó cũng có lượng đường khá thấp, khiến nó trở thành một loại trái cây tốt cho sức khỏe để tiêu thụ!
Trái đào
Đào là một loại trái cây bị đánh giá thấp khác, nhưng đây là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mọc trên khắp lục địa Hoa Kỳ. Đào là nguồn cung cấp selen, đồng, phốt pho, niacin, vitamin A, beta-carotene, lutein, zeaxanthin và vitamin E. Nếu bạn lấy đào và muốn bảo quản chúng, hãy nhớ đông lạnh đào.
Cam
Nước cam tươi thật tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng của bạn. Cam được biết đến với vitamin C, nhưng thực tế chúng còn giàu nhiều chất dinh dưỡng khác ngoài vitamin C. Ăn cam để cung cấp canxi, kali, đồng, selen, vitamin B6, folate, choline, lutein và zeaxanthin.
