Ẩm thực Việt Nam hấp dẫn top đầu thế giới
Tạp chí du lịch quốc tế Condé Nast Traveller (Mỹ) vừa công bố các bảng xếp hạng trong khuôn khổ giải thưởng thường niên Readers’ Choice Awards 2025. Trong hạng mục “Điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất”, Việt Nam được xếp thứ 4 trong danh sách 15 quốc gia.
Giải thưởng này được bình chọn dựa trên đánh giá của độc giả Condé Nast Traveller – những du khách toàn cầu đã trực tiếp trải nghiệm ẩm thực tại nhiều quốc gia khác nhau. Độc giả được yêu cầu chọn ra những địa điểm “thực sự khơi dậy vị giác của du khách” trong năm nay. Hầu hết các quốc gia được vinh danh đều đạt mức hài lòng cao, với điểm trung bình từ 94% trở lên, cho thấy sự đồng thuận cao từ độc giả.
Với 96,67 điểm, ẩm thực Việt Nam đã nhận được sự đánh giá cao từ bạn bè quốc tế. Việt Nam chỉ đứng sau Thái Lan (98,33%), Ý (96,92%) và Nhật Bản (96,77%). Thứ hạng này giúp Việt Nam vượt qua nhiều cường quốc ẩm thực khác như Tây Ban Nha (95,91 điểm) và Pháp (94,00 điểm).
Bảng xếp hạng năm nay quy tụ các nền ẩm thực đặc sắc từ khắp các châu lục, chứng minh rằng không có công thức duy nhất nào cho một nền ẩm thực tuyệt hảo, gồm: Thái Lan, Ý, Nhật Bản, Việt Nam, Tây Ban Nha, New Zealand, Sri Lanka, Hy Lạp, Nam Phi, Peru, Maldives, Colombia, Morocco, Pháp và Thổ Nhĩ Kỳ.
Ẩm thực Việt Nam được đánh giá cao nhờ nguồn nguyên liệu tươi ngon, phong phú và cách kết hợp hài hòa giữa các yếu tố. Phong cách chế biến linh hoạt và giá cả phải chăng cũng là những điểm cộng lớn.
Các nguyên liệu tại Việt Nam, đặc biệt là gạo, được khen ngợi là tươi ngon nhất. Gạo xuất hiện dưới nhiều hình thức như bát cơm nghi ngút khói, bún sợi thanh tao, hay gỏi cuốn và luôn được phủ lên trên bằng rau củ địa phương, thịt mềm và hương thơm thảo mộc nồng nàn.
Du khách có thể tận hưởng ẩm thực Việt trong mọi không gian, từ những quán nhỏ ven đường, chợ nổi Cái Răng, quán nhỏ trong ngõ như Xóm Chiếu – nơi phục vụ “những món ăn đỉnh cao của ẩm thực Việt với giá cực rẻ”, cho đến nhà hàng cao cấp tại TP HCM hay Hà Nội.
Bên cạnh những trải nghiệm bình dân, tạp chí Condé Nast Traveller cũng nhắc đến những nhà hàng cao cấp đang nổi lên tại Việt Nam.
Một ví dụ điển hình là Ciel Dining & Lounge – một nhà hàng Michelin ở TP HCM. Nhà hàng này đã được chọn vào danh sách “Nhà hàng mới tốt nhất 2025” (Hot List 2025) của tạp chí.
Kết quả này tiếp tục khẳng định vị thế ngày càng cao của ẩm thực Việt trong mắt du khách quốc tế. Đáng chú ý, tại Giải thưởng Readers’ Choice Awards 2025 do độc giả Condé Nast Traveller bình chọn, Việt Nam đồng thời cũng được xếp trong top 10 “Điểm đến hấp dẫn nhất thế giới” và “Điểm đến thân thiện nhất thế giới”.
