Tonkatsu Wako mang đến thực khách Việt trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản chuẩn mực với món Tonkatsu truyền thống – thịt heo tuyển chọn kỹ lưỡng, chiên vàng giòn rụm, lớp áo bột thơm lừng ôm trọn vị ngọt mọng nước bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo với cơm trắng dẻo thơm và bắp cải tươi mát hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Tonkatsu là gì?
Tonkatsu là một trong những món ăn tiêu biểu của Nhật Bản, được chế biến từ thịt heo tươi ngon, phủ lớp bột chiên xù và chiên vàng giòn rụm. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại chứa đựng sự tinh tế, bởi hương vị thay đổi rõ rệt tùy thuộc vào chất lượng thịt, lớp bột áo, dầu chiên cũng như kỹ thuật chế biến. Cùng với sushi và ramen, Tonkatsu được xem là biểu tượng văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
“Tonkatsu Wako” – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Với hơn 250 cửa hàng tại Nhật Bản, Thái Lan và Trung Quốc, Tonkatsu Wako Group khẳng định vị thế thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực Tonkatsu và món chiên. Thành công ấy được tạo nên từ sự tận tâm trong từng chi tiết: từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn, kỹ thuật chế biến tinh tế, cho đến dịch vụ chuẩn mực.
Nguyên liệu thượng hạng
Thịt heo được ủ chín theo quy trình riêng, bột chiên tươi xay ngay tại cửa hàng từ bánh mì công thức độc quyền, kết hợp cùng dầu chiên 100% thực vật tinh khiết. Đặc biệt, gạo được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản (là loại gạo được lựa chọn phù hợp với món Tonkatsu) để đảm bảo hương vị nguyên bản. Nhờ đó, Wako mang đến cho thực khách tại Việt Nam trải nghiệm ẩm thực chuẩn Nhật, giữ trọn vẹn chất lượng và hương vị như tại quê hương.
Cơm nồi truyền thống Kama
Mỗi phần cơm của một người được nấu riêng trong nồi Kama nhỏ – được gọi là “ Cơm nồi truyền thống Kama”, hạt cơm căng bóng, dẻo thơm – niềm tự hào chỉ có tại Wako.
Cơm và rau được ăn thỏa thích
Cơm và bắp cải được phục vụ không giới hạn. Các suất ăn cân bằng dinh dưỡng với Cơm nồi truyền thống Kama, súp miso thịt heo, dưa muối và món phụ, đem lại trải nghiệm ẩm thực đúng phong cách suất ăn cố định (teishoku) của Nhật.
Với triết lý “Giữ nguyên hương vị và chất lượng Nhật Bản”, Tonkatsu Wako cam kết mang đến cho thực khách tại TP. Hồ Chí Minh những trải nghiệm ẩm thực tinh túy, vốn đã được người Nhật yêu mến suốt nhiều thập kỷ mang tên “ Hương vị của Wako”
Sự hiếu khách và không gian ấm cúng tại Tonkatsu Wako
Với triết lý “Mang đến những bữa ăn vui vẻ và hạnh phúc”, Tonkatsu Wako không chỉ đầu tư vào chất lượng món ăn mà còn chú trọng dịch vụ đón tiếp thực khách và không gian tại quán ăn.
Tại cửa hàng Saigon Centre, thực khách sẽ được trải nghiệm không gian ấm cúng mang phong cách Nhật Bản, kết hợp với sự phục vụ tận tình, tạo nên nơi thư giãn lý tưởng. Đây là điểm đến hoàn hảo để tận hưởng khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và bạn bè.
Chú trọng đào tạo thực tập sinh kỹ năng
Từ năm 2019, Tonkatsu Wako đã tiếp nhận thực tập sinh kỹ năng, và hiện tại có 42 bạn đang thực tập tại công ty. Công ty đặc biệt chú trọng đến giáo dục tiếng Nhật, với thành tích ấn tượng: 3 bạn đạt chứng chỉ N1, 7 bạn đạt chứng chỉ N2.
Trong số các thực tập sinh đã hoàn thành chương trình có 7 bạn đã vượt qua kỳ thi kỹ năng đặc định ngành nhà hàng và hiện đang làm việc chính thức với vai trò nhân sự cốt lõi, đóng góp hiệu quả ngang ngửa nhân viên Nhật Bản.
Đối với cửa hàng mới tại TP. Hồ Chí Minh, 2 thực tập sinh xuất sắc đã được lựa chọn, sở hữu kiến thức về văn hóa, kỹ thuật chế biến Nhật Bản. Với triết lý “Học hỏi kỉ luật, kỹ thuật và ngôn ngữ Nhật”, Wako sẽ tiếp tục tích cực đón nhận và đào tạo thực tập sinh, tạo nguồn nhân lực chất lượng cho tương lai.
Chủ tịch Wako hiện thực hóa ước mơ mở cửa hàng tại Việt Nam
Từ khi tiếp nhận thực tập sinh kỹ năng từ Việt Nam sang Nhật, Chủ tịch Wako luôn ấp ủ mong muốn: một ngày nào đó sẽ mở cửa hàng tại quê hương của họ, để các thực tập sinh trở về và có cơ hội làm việc tại chính Wako Việt Nam, tiếp tục phát triển kỹ năng đã học.
Sau nhiều năm kiên trì, với tâm huyết và nỗ lực của đội ngũ nhân viên, ý tưởng này đã được Giám đốc Saigon Centre tiếp nhận, tạo điều kiện cho việc khai trương cửa hàng mới tại TP. Hồ Chí Minh.
“Chúng tôi hy vọng mỗi bữa ăn với Tonkatsu Wako sẽ mang đến những khoảnh khắc vui vẻ, ấm áp. Và bằng tất cả niềm đam mê với món Tonkatsu, chúng tôi luôn nỗ lực để thực khách cảm nhận được hạnh phúc trong từng miếng cắn”, chủ tịch Wako khẳng định.
Tên quán: Tonkatsu Wako, chi nhánh Saigon Centre
Địa chỉ: Saigon Centre, L5-06, Số 67, đường Lê Lợi, phường Sài Gòn, thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Thời gian kinh doanh: 10:00~22:00
Ngày nghỉ cố định: Không có
